有胚乳av种子 这类av种子由种皮、胚与胚乳组成。双子叶植物中地蓖麻、烟草、西红柿、柿等植物地av种子与单子叶植物中地小麦、水稻、玉米、高粱与洋葱等植物地av种子，都属于这个类型。 （一）双子叶植物有胚乳av种子 这类av种子地结构以蓖麻av种子为例加以说明。蓖麻av种子地种皮坚硬光滑、具花纹。av种子地一端有海绵状突起，称为种阜，由外种皮延伸而成，有吸收作用，利于av种子萌发。种胚被种阜遮盖，种脐不甚明显。在av种子地腹面中央，有一长条状隆起，称为种脊，其长度与av种子几乎相等。剥去种皮可见到白色胚乳。胚乳占av种子体积地大部分。内含大量地脂肪。胚包藏于胚乳之中，其两片子叶大而薄，上面有显着脉纹。两片子叶地基部，有相当短地胚轴，连接胚芽、胚根与子叶，胚轴上方就是胚芽，下方就是胚根，蕃茄地av种子也属于双子叶植物有胚乳av种子。 （二）单子叶有胚乳av种子 这类av种子地结构以小麦av种子为例加以说明。 小麦籽实或糙米地外面，除种皮外，尚有果皮与之合生，果皮较厚，种皮较薄，二者不易分离，植物学上称为颖果。从小麦籽粒纵切面（能过腹沟做正中切面）可清楚看到胚与胚乳地位置。果皮种皮之内，绝大部分就是胚乳，胚相当小，仅位于籽实基部地一侧。小麦地胚乳可分为两部分，靠外层就是含大量糊粉粒地糊粉层，其内为含丰富淀粉地胚乳细胞。胚较小，由胚芽、胚轴、胚根与子叶组成。胚芽在上方，胚根在下方，中间由相当短地胚轴相连，叫盾片。在其与胚乳相接近地一面，有一层排列整齐地柱形上皮细胞，当av种子萌发时，能分泌酶类，分解胚乳所贮藏地养料，并转运给胚利用。胚芽由数片幼叶包围着茎尖地生长锥组成，胚芽之外色被着一全鞘状物，称胚芽鞘。位于胚轴下方地胚根外围出包被一鞘状物，称胚根鞘，起保护作用。 这类av种子由种皮与胚组成。双子叶植物，如落花生、棉花、豆类、瓜类与柑橘地av种子；单子叶植物，如慈菇、泽泻地av种子。 单子叶无胚乳地av种子在农作物上相当少见。
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